MINITARTALETAS CON CREMA DE QUESO

Un aperitivo rico y fácil para estas vacaciones!

INGREDIENTES

• 16 Tartaletas mini
• 50 g de queso gorgonzola
• 2 c/s de crema de queso (Philadelphia o similar)
• Mermelada de tomate

(c/s cucharada sopera)

PREPARACIÓN

· En un recipiente de cristal se mezclan la crema de queso y gorgonzola y se introduce en el microondas durante unos segundos. De esta forma será fácil que los quesos queden bien integrados.

· Se mezcla todo hasta que quede una crema fina y sin grumos y se deja enfriar fuera de la nevera.

PRESENTACIÓN

· Para rellenar las mini tartaletas se puede utilizar una manga pastelera y una vez rellenas se decoran por encima con mermelada de tomate.

Las proporciones de gorgonzola y crema de queso son orientativas. También se puede hacer la mezcla con queso roquefort, mascarpone y gorgonzola, por ejemplo...